Opis. SKŁAD. Przygotowanie. Rozpływające się w ustach uszka z kapustą i grzybami to idealny dodatek na przykład do czerwonego barszczu. Idealne dla osób ceniących tradycyjne smaki. Połączenie charakterystycznej polskiej kapusty kiszonej i szlachetnych borowików, z dodatkiem aromatycznych przypraw i cebulki, to klasyka w najlepszym Najlepiej smakują z Barszczem Wigilijnym Farsz: Grzyby płuczemy następnie zalewamy letnią przegotowaną wodą i odstawiamy na 2 godziny. Gotujemy do miękkości w tej samej wodzie. Po ostudzeniu drobno siekamy. Drobno pokrojona cebulkę dusimy na maśle, dodajemy posiekane grzybki, solimy i doprawiamy do smaku.Ciasto: Wszystkie składniki ciasta dokładnie zagniatamy, rozwałkowujemy na cienki Uszka wigilijne z kapustą i grzybami to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni smak tradycyjnych, potraw. Nasz przepis na uszka z kapustą i grzybami polecamy nie tylko doświadczonym kucharzom, ale także amatorom kulinarnym. Może wydawać się, że przygotowanie tej potrawy jest bardzo wymagające – nic bardziej mylnego. Teraz przyrządzamy sos, więc do miski z wodą dajemy 2 kostki rosołowe i mieszamy. Zalewamy sosem gołąbki i oprószamy delikatnie solą. Wstawiamy nasze danie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2 godziny. Po upływie tego czasu gołąbki wigilijne są gotowe do podania. Te pyszne gołąbki są rumiane i pachnące. O wyszukiwarce przepisów. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dietetyczne uszka wigilijne.Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 399 962 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Wigilijne śledzie z boczniaków z baru Vega Vega. Na sztuki dostaniemy w Vedze uszka z grzybami leśnymi (2 zł), paszteciki z kapustą i grzybami (9 zł), samosy zwykłe i z kapustą i grzybami r5ufI. Jak moczyć suszone grzyby do świątecznych potraw? Podpowiadamy, co zrobić, żeby zachować aromat grzybów suszonych Suszone grzyby – bez nich nie wyobrażamy sobie bożonarodzeniowych potraw. Nadają się idealnie do świątecznego bigosu i farszu do wigilijnych krokietów i uszek.... 23 grudnia 2021, 15:13 Sernik bez sera, czyli śmietanowiec. Przepis na bajecznie lekkie ciasto. Jak zrobić sernik bez sera? Szukasz ciasta lżejszego niż sernik? Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Śmietanowiec to pyszne, kruche, kakaowe ciasto z puszystą masą, które przypomina sernik.... 24 maja 2022, 10:13 Pijana śliwka: przepis na obłędne ciasto tylko dla dorosłych. Jak zrobić pijaną śliwkę? "Pijana śliwka" to pyszne, rumowe ciasto tylko dla dorosłych. Mamy niezawodny przepis na deser, który może zaskoczyć gości. Kakaowy biszkopt, śmietankowy krem,... 20 kwietnia 2022, 9:34 Najwyższy czas rozebrać choinkę! Dlaczego powinniśmy się jej pozbyć? Sprawdź, jak długo powinno stać w domu bożonarodzeniowa choinka Kiedy rozebrać świąteczną choinkę i jak długo można mieć ją w domu? Wiele osób zadaje sobie to pytanie w styczniu i lutym. W tradycji bożonarodzeniowej są... 2 lutego 2022, 9:42 Prognoza pogody na Boże Narodzenie 2021 w Stargardzie. Czy będą białe święta? Jaka będzie w tym roku pogoda na Boże Narodzenie w Stargardzie? Czy będą białe święta? Zobacz, jakie warunki pogodowe są przewidywane na święta. Czy będzie... 27 grudnia 2021, 6:32 Gwiazda betlejemska to symbol Świąt Bożego Narodzenia. Poznaj 10 zaskakujących faktów o poinsecji zwanej też wilczomleczem nadobnym Gwiazda betlejemska, zwana też poinsecją, od lat zdobi nasze domy w okresie Bożego Narodzenia. Ta piękna roślina przywędrowała do nas z Meksyku, dzięki pasji... 26 grudnia 2021, 10:45 Gwiazda betlejemska nie kwitnie, gubi liście, żółknie lub usycha? Zobacz, co robić, by poinsecja długo była piękna i ponownie zakwita Gwiazda betlejemska, zwana też poinsecją, jest jedną z podstawowych roślin doniczkowych, którymi dekorujemy dom na Boże Narodzenie. Przed Świętami masowo... 25 grudnia 2021, 10:45 Najlepsze filmy na Boże Narodzenie. TOP 10 świątecznych filmów dla dzieci i dorosłych. Nie tylko "Kevin sam w domu" TOP 10 świątecznych filmów na Boże Narodzenie. Programy telewizyjne dopiero są układane, ale jedno jest pewne. Świąteczne filmy przez cały grudzień pojawiają... 25 grudnia 2021, 8:29 I tak to właśnie jest... MEMY o Wigilii. Tak internauci śmieją się z Wigilii. Też to znasz? [ Memy o Wigilii potwierdzają jedno - wszyscy mamy podobne doświadczenia z wigilijnych spotkań z rodziną. Ty też z góry wiesz, co usłyszysz przy świątecznym stole... 24 grudnia 2021, 7:34 Niezawodne sposoby na nudę w święta Bożego Narodzenia. Co robić w święta? Pomysły na aktywne święta Bożego Narodzenia Zjedliśmy, pojedliśmy, a potem wzięliśmy dokładkę. Co teraz? Co zrobić, aby wszyscy nie utknęli nad swoimi smartfonami? Jak wartościowo spędzić czas z bliskimi,... 24 grudnia 2021, 3:30 Zwyczaje i tradycje w Boże Narodzenie z całego świata? Jak jest obchodzone Boże Narodzenie w różnych częściach świata? Boże Narodzenie, jakie znamy to zbiór tradycji sprzed wielu lat, symbolika religijna i popkulturowe wstawki, które na stałe zakorzeniły się w klimacie świąt.... 24 grudnia 2021, 1:00 Wigilia w pracy za dawnych lat. Tak obchodzono firmową Gwiazdkę Brakuje ci firmowej wigilii? Nie ma w tym roku opłatka? Święta Bożego Narodzenia zawsze stanowiły dobrą okazję do tego, aby spotkać się przy wigilijnym stole w... 23 grudnia 2021, 16:43 Ubieranie choinki. Jak udekorować świąteczne drzewko? Najmodniejsze ozdoby choinkowe 2021 Ubieranie choinki to jeden z najbardziej magicznych momentów przedświątecznych przygotowań. Ta niezwykła tradycja jest kultywowana prawie w każdym domu.... 23 grudnia 2021, 15:05 Jak nie przytyć w święta Bożego Narodzenia? Oto 7 zasad, które warto znać. Psychodietetyczka radzi Święta Bożego Narodzenia to okazja do spotkań w mniejszym lub większym gronie. Wtedy też możemy zajadać się potrawami, na które czekamy przez cały rok. Czasem... 23 grudnia 2021, 14:01 Rośliny na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Radzimy, jak o nie zadbać i co zrobić, gdy przekwitną Niektóre rośliny doniczkowe są szczególnie dekoracyjne na Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok. Warto wykorzystać je do przystrojenia domu w tym wyjątkowym... 23 grudnia 2021, 11:30 Kiedy ubrać choinkę? Czy świąteczne drzewko można udekorować przed świętami? Symbolika ozdób choinkowych Ubieranie choinki to bardzo istotny element przedświątecznych przygotowań. Udekorowane i mieniące się różnokolorowymi światełkami świąteczne drzewko to symbol... 23 grudnia 2021, 10:54 Tak wyglądają choinki gwiazd. Zobacz, jakie drzewka zdobią mieszkania celebrytek Gwiazdy uwielbiają chwalić się na Instagramie swoimi kreacjami czy fryzurami. Przed Bożym Narodzeniem w mediach społecznościowych pojawiają się także choinki... 23 grudnia 2021, 10:17 Tu kupisz najświeższe choinki na święta 2021! Takie są ceny choinek prosto z lasu Cena choinki na święta 2021 roku w punktach handlowych może być wyższa, podobnie jak cena wielu innych produktów. Ile zapłacimy za drzewko od leśników, z Lasów... 23 grudnia 2021, 8:59 Świąteczne porządki w mig? Sposoby na szybkie sprzątnięcie mieszkania! Zobacz, jak ekspresowo ogarnąć dom i nie zwariować Część osób uwielbia robić świąteczne porządki, a reszta stara się ich unikać jak ognia. Możemy lubić porządki, możemy ich nienawidzić, ale święta Bożego... 22 grudnia 2021, 17:05 Świąteczna dekoracja domu. Najmodniejsze ozdoby na Boże Narodzenie 2021. Jak wystroić mieszkanie i nie wydać fortuny? Stroiki świąteczne, girlandy, gwiazdy LED, lampiony, figurki i inne bożonarodzeniowe ozdoby pozwalają stworzyć we wnętrzach niezwykły klimat. Nie potrzebujemy... 22 grudnia 2021, 16:45 Najlepsze prezenty pod choinkę dla kobiet. Wybierz najpiękniejsze gwiazdkowe upominki dla dziewczyny, mamy, babci, przyjaciółki i córki Święta już lada chwila, więc to ostatni moment na poszukiwanie najlepszych bożonarodzeniowych prezentów. W naszej galerii prezentujemy mnóstwo pomysłów na... 22 grudnia 2021, 15:34 Ile kalorii mają wigilijne potrawy? Sprawdźcie, co jeść żeby nie przytyć! Jak za pomocą odpowiednich wyborów oszczędzić dziesiątki, jak nie setki kalorii w święta? Tradycyjne 12 potraw na wigilijnym stole może oznaczać spożycie nawet... 22 grudnia 2021, 13:59 Jak moczyć suszone grzyby do świątecznych potraw? Podpowiadamy, co zrobić, żeby zachować aromat grzybów suszonych Suszone grzyby – bez nich nie wyobrażamy sobie bożonarodzeniowych potraw. Nadają się idealnie do świątecznego bigosu i farszu do wigilijnych krokietów i uszek.... 23 grudnia 2021, 15:13 Sernik bez sera, czyli śmietanowiec. Przepis na bajecznie lekkie ciasto. Jak zrobić sernik bez sera? Szukasz ciasta lżejszego niż sernik? Koniecznie wypróbuj nasz przepis. Śmietanowiec to pyszne, kruche, kakaowe ciasto z puszystą masą, które przypomina sernik.... 24 maja 2022, 10:13 Pijana śliwka: przepis na obłędne ciasto tylko dla dorosłych. Jak zrobić pijaną śliwkę? "Pijana śliwka" to pyszne, rumowe ciasto tylko dla dorosłych. Mamy niezawodny przepis na deser, który może zaskoczyć gości. Kakaowy biszkopt, śmietankowy krem,... 20 kwietnia 2022, 9:34 Najwyższy czas rozebrać choinkę! Dlaczego powinniśmy się jej pozbyć? Sprawdź, jak długo powinno stać w domu bożonarodzeniowa choinka Kiedy rozebrać świąteczną choinkę i jak długo można mieć ją w domu? Wiele osób zadaje sobie to pytanie w styczniu i lutym. W tradycji bożonarodzeniowej są... 2 lutego 2022, 9:42 Prognoza pogody na Boże Narodzenie 2021 w Rybniku. Czy będą białe święta? Sprawdź, jaka będzie pogoda w Rybniku na Boże Narodzenia. Czy będzie padał deszcz, a może spadnie śnieg? Jaka będzie temperatura? Od wielu lat w święta nie... 27 grudnia 2021, 6:31 Gwiazda betlejemska to symbol Świąt Bożego Narodzenia. Poznaj 10 zaskakujących faktów o poinsecji zwanej też wilczomleczem nadobnym Gwiazda betlejemska, zwana też poinsecją, od lat zdobi nasze domy w okresie Bożego Narodzenia. Ta piękna roślina przywędrowała do nas z Meksyku, dzięki pasji... 26 grudnia 2021, 10:45 Gwiazda betlejemska nie kwitnie, gubi liście, żółknie lub usycha? Zobacz, co robić, by poinsecja długo była piękna i ponownie zakwita Gwiazda betlejemska, zwana też poinsecją, jest jedną z podstawowych roślin doniczkowych, którymi dekorujemy dom na Boże Narodzenie. Przed Świętami masowo... 25 grudnia 2021, 10:45 Najlepsze filmy na Boże Narodzenie. TOP 10 świątecznych filmów dla dzieci i dorosłych. Nie tylko "Kevin sam w domu" TOP 10 świątecznych filmów na Boże Narodzenie. Programy telewizyjne dopiero są układane, ale jedno jest pewne. Świąteczne filmy przez cały grudzień pojawiają... 25 grudnia 2021, 8:29 I tak to właśnie jest... MEMY o Wigilii. Tak internauci śmieją się z Wigilii. Też to znasz? [ Memy o Wigilii potwierdzają jedno - wszyscy mamy podobne doświadczenia z wigilijnych spotkań z rodziną. Ty też z góry wiesz, co usłyszysz przy świątecznym stole... 24 grudnia 2021, 7:34 Niezawodne sposoby na nudę w święta Bożego Narodzenia. Co robić w święta? Pomysły na aktywne święta Bożego Narodzenia Zjedliśmy, pojedliśmy, a potem wzięliśmy dokładkę. Co teraz? Co zrobić, aby wszyscy nie utknęli nad swoimi smartfonami? Jak wartościowo spędzić czas z bliskimi,... 24 grudnia 2021, 3:30 Zwyczaje i tradycje w Boże Narodzenie z całego świata? Jak jest obchodzone Boże Narodzenie w różnych częściach świata? Boże Narodzenie, jakie znamy to zbiór tradycji sprzed wielu lat, symbolika religijna i popkulturowe wstawki, które na stałe zakorzeniły się w klimacie świąt.... 24 grudnia 2021, 1:00 Wigilia w pracy za dawnych lat. Tak obchodzono firmową Gwiazdkę Brakuje ci firmowej wigilii? Nie ma w tym roku opłatka? Święta Bożego Narodzenia zawsze stanowiły dobrą okazję do tego, aby spotkać się przy wigilijnym stole w... 23 grudnia 2021, 16:43 Ubieranie choinki. Jak udekorować świąteczne drzewko? Najmodniejsze ozdoby choinkowe 2021 Ubieranie choinki to jeden z najbardziej magicznych momentów przedświątecznych przygotowań. Ta niezwykła tradycja jest kultywowana prawie w każdym domu.... 23 grudnia 2021, 15:05 Jak nie przytyć w święta Bożego Narodzenia? Oto 7 zasad, które warto znać. Psychodietetyczka radzi Święta Bożego Narodzenia to okazja do spotkań w mniejszym lub większym gronie. Wtedy też możemy zajadać się potrawami, na które czekamy przez cały rok. Czasem... 23 grudnia 2021, 14:01 Rośliny na Boże Narodzenie i Nowy Rok. Radzimy, jak o nie zadbać i co zrobić, gdy przekwitną Niektóre rośliny doniczkowe są szczególnie dekoracyjne na Święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok. Warto wykorzystać je do przystrojenia domu w tym wyjątkowym... 23 grudnia 2021, 11:30 Kiedy ubrać choinkę? Czy świąteczne drzewko można udekorować przed świętami? Symbolika ozdób choinkowych Ubieranie choinki to bardzo istotny element przedświątecznych przygotowań. Udekorowane i mieniące się różnokolorowymi światełkami świąteczne drzewko to symbol... 23 grudnia 2021, 10:54 Tak wyglądają choinki gwiazd. Zobacz, jakie drzewka zdobią mieszkania celebrytek Gwiazdy uwielbiają chwalić się na Instagramie swoimi kreacjami czy fryzurami. Przed Bożym Narodzeniem w mediach społecznościowych pojawiają się także choinki... 23 grudnia 2021, 10:17 Tu kupisz najświeższe choinki na święta 2021! Takie są ceny choinek prosto z lasu Cena choinki na święta 2021 roku w punktach handlowych może być wyższa, podobnie jak cena wielu innych produktów. Ile zapłacimy za drzewko od leśników, z Lasów... 23 grudnia 2021, 8:59 Świąteczne porządki w mig? Sposoby na szybkie sprzątnięcie mieszkania! Zobacz, jak ekspresowo ogarnąć dom i nie zwariować Część osób uwielbia robić świąteczne porządki, a reszta stara się ich unikać jak ognia. Możemy lubić porządki, możemy ich nienawidzić, ale święta Bożego... 22 grudnia 2021, 17:05 Świąteczna dekoracja domu. Najmodniejsze ozdoby na Boże Narodzenie 2021. Jak wystroić mieszkanie i nie wydać fortuny? Stroiki świąteczne, girlandy, gwiazdy LED, lampiony, figurki i inne bożonarodzeniowe ozdoby pozwalają stworzyć we wnętrzach niezwykły klimat. Nie potrzebujemy... 22 grudnia 2021, 16:45 Najlepsze prezenty pod choinkę dla kobiet. Wybierz najpiękniejsze gwiazdkowe upominki dla dziewczyny, mamy, babci, przyjaciółki i córki Święta już lada chwila, więc to ostatni moment na poszukiwanie najlepszych bożonarodzeniowych prezentów. W naszej galerii prezentujemy mnóstwo pomysłów na... 22 grudnia 2021, 15:34 Ile kalorii mają wigilijne potrawy? Sprawdźcie, co jeść żeby nie przytyć! Jak za pomocą odpowiednich wyborów oszczędzić dziesiątki, jak nie setki kalorii w święta? Tradycyjne 12 potraw na wigilijnym stole może oznaczać spożycie nawet... 22 grudnia 2021, 13:59 Składniki: Grzybowa na Wigilię ( z uszkami) 1 włoszczyzna 1 spora garść suszonych grzybów 1 liść laurowy 2 ziela angielskie 4 ziarna czarnego pieprzu 2 łyżki masła 0,5 małej cebuli 0,5 szklanki mąki + mąka do posypania tacki na której ułoży się uszka 1/3 szklanki wrzącej wody do ciasta pierogowego 1/2 litra wody na zupę szczypta soli + sól do osolenia wody do gotowania pieprz mielony maggi w płynie Sposób przygotowania: Grzybowa na Wigilię ( z uszkami) Grzyby zalać ciepłą wodą i moczyć 15 minut. Odcedzić. Obrać , umyć i osuszyć włoszczyznę. Zrumienić na suchej patelni jak do rosołu ( razem z włoszczyzną opiec pół cebuli do uszek ). Przełożyć do garnka. Zalać wodą. Dodać przyprawy ( ziele angielskie, liść laurowy, pieprz ziarnisty i szczyptę soli) i gotować 20 minut. Wyjąć włoszczyznę , a wrzucić grzyby. Gotować 30 minut na małym gazie. Wyłowić grzyby i 3/4 z nich pokroić w paseczki, a resztę odłożyć. Grzyby pokrojone w paseczki przełożyć do wywaru. Zagotować. Doprawić zupę do smaku maggi. Odłożone grzyby i pół zrumienionej cebuli zmielić. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Mąkę osolić i zaparzyć wrząca wodą . Zagnieść ciasto . Wałkować podsypując mąką .Wycinać kółka małym kieliszkiem ( ja robię to takim do jajek na miękko ). Nakładać farsz ( po 1/3 łyżeczki ) i lepić uszka - - układać na wysypanej mąka tacce lub lnianej ściereczce. Zagotować osoloną wodę z łyżka oleju . Uszka gotować 1 minutę od wypłynięcia. Wyjmować łyżka cedzakową i rozkładać by się nie stykały ze sobą i nie skleiły. Ostudzić . Podsmażyć uszka na rumiano . Zupę podawać w bulionówkach wrzucając do niej rumiane uszka. * W wersji całorocznej zaprawiam zupę śmietaną. ** Z tych proporcji wychodzi ok. 3 szklanek zupy i 35 uszek. *** Jeśli zostanie trochę farszu -wrzucić go do kapusty z grzybami i wymieszać doskonale wpłynie na jej smak. Zobacz film: Sernik na biszkoptach Ugotować wywar z warzyw i grzybów suszonych- przecedzić Grzyby zmielić z cebulką i doprawić do smaku Lepić uszka z farszem grzybowym z parzonego ciasta Ugotowane i ostudzone uszka podsmażyć na rumiano Podobne przepisy Jeszcze jedna grzybowa 01 gru 2012 12:54 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Krem grzybowy wg Buni : 20 lip 2010 13:37 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Wigilijna pieczarkowo-grzybowa 27 gru 2011 10:31 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pieczarkowa spod kapelusza 25 paź 2012 13:07 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zupa grzybowa Bożeny 24 cze 2022 15:11 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Krem borowikowy z tortellini Zupa grzybowa z makaronem Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Krem z brokułów z serem pleśniowym i bryndzą Krem z pomarańczowych warzyw z kiełbasą PRZEPISY Kotlety z karczku Consomme z zielonek, krokiety miso z borowikami Tagi: zupa ciasto grzyby uszka zupa grzybowa zupa z grzybow uszka z grzybami Jak zrobić uszka wigilijne? Wyjaśniamy krok po kroku. Zobacz nasz przepis i zdjęcia. Kliknij w galerię i przesuwaj fotografie strzałkami lub gestem Katarzyna PuczyńskaUszka z kapustą i grzybami to pyszne pierożki podawane tradycyjnie do wigilijnego barszczu. Zaskocz swoich bliskich i na święta Bożego Narodzenia przygotuj samodzielnie domowe uszka. Wyjaśniamy, jak krok po kroku zrobić farsz i ulepić pierożki. Przekonaj się, jakie to proste! Wypróbuj nasz przepis na uszka do wigilijnego na uszka do barszczu. Idealny na wigilięUszka z farszem z kapusty kiszonej i suszonych grzybów leśnych to dla wielu ulubiony przysmak na wigilię, podawany zwykle do barszczu z czerwonych buraków. Ich przygotowanie wymaga czasu, jednak domowe pierożki smakują najlepiej. Dodatkowo do lepienia uszek warto zaangażować nie lubisz grzybów leśnych lub chcesz dać uszka małym dzieciom, możesz zrobić farsz z kapusty z dodatkiem pieczarek lub wypełnić uszka farszem z ugotowanych jajek, doprawionych do smaku. Andrzej Polan i podróż smaków. Mamy jego najlepszy przepis na barszcz z burakówAgnieszka Cegielska: „Zioła mają wielką moc”. Sprawdź przepis na kapustę z kuminemUszka wigilijne możesz zrobić wcześniejUszka możesz przygotować kilka dni lub nawet kilka tygodni przed wigilią. Wystarczy je po ugotowaniu osuszyć i zamrozić. Najlepiej ułożyć je na tacce lub płasko w woreczku na mrożonki. W święta Bożego Narodzenia wystarczy wyjąć je na godzinę przed, a tuż przed podaniem podgrzać na parze wodnej tzn. włożyć je do durszlaku i ustawić nad garnkiem z delikatnie gotującą się przepis na uszka z kapustą i grzybami(porcja ok. 140 uszek, czas przygotowania: ok. 3 godziny)Uszka gotuj ok. 3 min od wypłynięcia. Gotowe wyjmij cedzakową łyżką. Gotowe! Katarzyna PuczyńskaSkładniki:Farsz:800 g kapusty kiszonej 50 g grzybów suszonych leśnych moczonych kilka godzin w wodzie 1 cebula sól i pieprz do smaku ciasto:600 g mąki pszennej ok 250 ml ciepłej wody opcjonalnie 1 jajko 2 łyżki oleju roślinnego Jak zrobić uszka z kapustą i grzybami do wigilijnego barszczu?Przygotowanie:Zacznij od przygotowania grzybów. Odcedź je z wody, w której moczyły się przez kilka godzin lub całą noc i wypłucz. Ponownie zalej świeżą wodą i gotuj ok. 40 grzyby odcedź, zachowując wodę z ich odciśnij i jeśli jest bardzo kwaśna to ją wypłucz. Zalej kapustę wodą z grzybów i gotuj do miękkości ok. 45 min. Odcedź. Nasza rada: możesz wzbogacić smak kapusty dodając do jej gotowania listek laurowy i 3 ziela angielskieKapustę i grzyby drobno posiekaj lub przepuść przez maszynkę do mięsa na średnich i podsmaż cebulę, dodaj kapustę i grzyby i chwilę podsmaż. Dopraw solą i pieprzem do ciasto na pierogi. Zacznij od przesiania mąki na 2 łyżki oleju i jedno wlewaj stopniowo wodę, mieszając ją z mąką za pomocą noża. Nasza rada: ciasto na uszka musi być luźne, warto dodać nawet więcej wody i w razie problemów z zagnieceniem dosypywać mąkęZagnieć ciasto i odstaw na ok 15 min. Zagotuj wodę w dużym garnku, możesz dodać odrobinę cienko porcję ciasta i za pomocą foremki, małej szklanki lub kieliszka wykrawaj niewielkie każde kółko nałóż ok. 1 łyżeczkę farszu i zlep najpierw na pół, a następnie połącz dwa końce (patrz zdjęcie w galerii).Wrzuć porcję uszek do gotującej się pierożki wypłyną, gotuj na małym ogniu przez ok trzy minuty. Wyjmij uszka za pomocą cedzakowej łyżki. i wystudzone uszka możesz posmarować odrobiną oleju, wtedy nie będą się do siebie przyklejać. Przed podaniem możesz je przelać ciepłą wodą, podgrzać na parze lub po prostu zalać ciepłym barszczem wigilijnym. Smacznego!Zobacz w galerii, jak przygotować uszka wigilijne krok po krokuZobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:Sernik bez sera. To ciasto cię zaskoczy. Sprawdź nasz przepisProsty przepis na bezglutenowe placki kukurydziane. Pomysł na pyszne śniadanie Zdrowa zupa krem z pieczonych buraków. Jest pyszna i pożywna. Zobacz przepisTo pyszne ciasto przygotujesz w 10 minut! Sprawdź nasz przepisPrzepis na najlepszy piernik na święta. Możesz zrobić go na ostatnią chwilęProsty przepis na mikołajkowe muffinki. Zobacz, jak je zrobić krok po krokuPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Kolacja wigilijna – na pozór bardzo zdrowa, bo jarska, pełna warzyw i ziaren. Ale trzeba pamiętać, że jest to biesiada z dwunastu dań, które w większości nie należą do lekkostrawnych. Warto więc wiedzieć, które z potraw są najzdrowsze i od nich zacząć wigilijną kolację, aby te mniej zdrowe tylko skosztować na koniec, albo z nich Zdecydowanie najmniej wartościową pod względem zdrowotnym i bardzo kaloryczną potrawą wigilijną jest ta, która w wielu domach jest synonimem Wigilii, czyli smażony karp. Bo nie dość, że jest to ryba średnio tłusta, to dodatkowo smażymy ją w panierce, która pochłania tłuszcz. Poza tym, z puntu widzenia żywienia, ryby w naszym jadłospisie są przede wszystkim źródłem kwasów Omega 3, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Karp zawiera tylko 4-8% tych kwasów, a dla porównania w tłustych rybach morskich jest ich znacznie więcej, bo aż 20-30%. Dlatego tę potrawę powinniśmy zostawić sobie na koniec kolacji wigilijnej, a zacząć od dań, które będą mniej syte i zdrowsze – mówi Katarzyna Lichosik, konsultant dietetyczny TU początek zupyNa szczycie zdrowotnego rankingu dań wigilijnych według Katarzyny Lichosik stoją zupy – tradycyjny barszcz czerwony, grzybowa czy zupa z suszu. Ich zaletą jest przede wszystkim niska kaloryczność i bogactwo składników odżywczych. Mówimy jednak tylko o zupach, które są tradycyjnie przygotowane w domu, a nie odgrzane po przelaniu z butelki czy kartonu. Zupa i kompot z suszu zawierają mnóstwo składników mineralnych, a poza tym pobudzają pracę jelit, ale powinny być przygotowywane bez dosładzania, bo suszone owoce same w sobie zawierają dużo cukru. Bardzo zdrową zupą jest też grzybowa, bo choć grzyby nie należą do lekkostrawnych, to są bardzo bogate w minerały i witaminę D. Zdrowotnym hitem wigilijnym jest jednak barszcz czerwony. Zdrowotny ranking dań wigilijnych- Barszcz to zupa życia. Warto wiedzieć, że sok z buraków zwiększa wydolność organizmu, a zatem zupa z nich będzie potrawą dodającą witalności. Buraki wpływają też korzystanie na trawienie, a ponadto zawierają witaminy, minerały i inne substancje biologicznie czynne, które działają prozdrowotnie. Sięgajmy więc po buraki nie tylko na Wigilię, ale także w codziennej diecie – radzi Katarzyna po greckuKolejne zdrowe danie, które dietetyczka stawia na równi z zupami w zdrowotnym rankingu dań Moim zdaniem świetne danie, bo przyrządzamy je zazwyczaj z dorszem, czyli rybą morską bogatą w kwasy Omega 3. Kwasy te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, narządu wzroku, układu krwionośnego oraz immunologicznego. Ponadto rybę po grecku podajemy z warzywami korzennymi - marchwią, pietruszką i selerem, które są bogate w witaminy i minerały. Używamy też oleju wspomagającego przyswajanie witamin, a także pomidorów bogatych w potas. I co ważne, 100 gram ryby po grecku to zaledwie 80 kilokalorii – podkreśla Katarzyna z kaszą gryczaną i grzybamiSamo zdrowie, czyli kasza dostarczająca błonnik, witaminy z grupy B i minerały. Do tego kapusta i To danie także postawiłabym wysoko w naszym rankingu zdrowotnym na równi z zupami i rybą po grecku. Bo dzięki połączeniu kaszy i grzybów, białko zawarte w tej potrawie jest wysoko przyswajalne, ma właściwe proporcje i staje się pełnowartościowe, mimo że jest białkiem roślinnym – mówi Katarzyna danie stojące wysoko w rankingu. Te morskie ryby to bogactwo kwasów Omega-3, a także źródło białka, fosforu, witaminy D i witamin z grupy B. Powinniśmy więc spożywać je nawet kilka razy w tygodniu, a nie tylko podczas Ważne jest jednak z czym je podamy. Bo jeśli będą pływały w sosie majonezowo-śmietanowym, to trafią na koniec rankingu. Jeśli jednak będą to śledzie w oleju, staną się zdecydowanie zdrowsze. Jeśli w occie, to nie w spirytusowym, ale zdrowym occie winnym, który wspomaga pracę wątroby i pomaga oczyszczać organizm z toksyn, a ponadto zwiększa wchłanianie magnezu i wapnia z pożywienia. Istotne jest również to, aby śledzie wcześniej dobrze wymoczyć w wodzie i wypłukać z nich nadmiar soli – mówi Katarzyna kutia jest bardzo kaloryczna, (jedna jej porcja, czyli około trzech łyżek to aż 250 kilokalorii) to jednocześnie jest najzdrowszym deserem i jedną z najbardziej wartościowych potraw wigilijnych. Składa się z ziaren – pszenicy i maku, a także z miodu i orzechów. Zawiera bardzo dużo błonnika i wapnia, którego świetnym źródłem jest mak. Orzechy dodane do kutii to źródło kwasów Omega, a pszenica to ziarno bardzo bogate w składniki mineralne i błonnik. Natomiast miód ma działanie przeciwbakteryjne i dlatego jest uważany za naturalny antybiotyk, a ponadto zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Jego jedyną wadą jest wysoka z grochem lub grzybamiZdrowa i pełna witamin kapusta wzbogacona dodatkowo grochem to przede wszystkim bogactwo błonnika, ale także dobrze przyswajalnego białka, witamin i minerałów. Jeśli dodamy do niej grzyby, nadal będzie to wartościowe, a jednocześnie niskokaloryczne danie, o ile nie zdecydujemy się podsmażyć jej na tłuszczu. Niekiedy do kapusty dodajemy także suszone owoce, ale to podnosi jej Dużo zdrowsza od kapusty gotowanej jest na pewno kapusta kiszona, bo zawiera bakterie probiotyczne wspomagające pracę jelit, co ma wpływ zarówno na odporność, jak i na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego. Kapusta kiszona zawiera witaminę K2, która wraz z wapniem i witaminą D wzmacnia kości. Jest także bogata w inne substancje, które chronią przed wystąpieniem niektórych nowotworów, raka piersi i prostaty. Kapusta kiszona zawiera jednak dużą ilość soli, a więc nie jest wskazana w większych ilościach osobom z nadciśnieniem tętniczym – podkreśla Katarzyna i pierogi z kapustą i grzybamiNajsłabszą częścią wigilijnych uszek i pierogów jest ciasto, które tradycyjnie przygotowane jest z białej mąki pszennej, będącej źródłem pustych kalorii ze śladową zawartością witamin i minerałów. Ale farsz to samo zdrowie. Uszka najczęściej podajemy z grzybami bogatymi w błonnik wspomagający pracę jelit, beta-glukany stymulujące układ odpornościowy, potas obniżający ciśnienie, a także inne wartościowe minerały (żelazo, wapń, fosfor, jod, selen, sole magnezu) oraz witaminy B, C i D. Obok grzybów w wigilijnych pierogach znajdziemy kapustę kiszoną bogatą w błonnik. Ponadto zarówno grzyby, jak i kapusta są niskokaloryczne, co nie jest bez znaczenia przy obfitości wigilijnej smażony a karp w galarecieSmażony karp znajdzie się na końcu rankingu. Jako ryba słodkowodna zawierająca niewielkie ilości tego, co najlepsze w rybach morskich, czyli kwasów Omega 3. Ponadto jest średnio tłustą rybą, a dodatkowo usmażony w panierce pochłaniającej tłuszcz, staje się wrogiem zdrowej diety. Jeśli jednak zastąpimy smażonego karpia karpiem w galarecie, natychmiast wskoczy on kilka oczek wyżej w zdrowotnym rankingu. A jeszcze lepiej byłoby zastąpić go dużo bardziej wartościową rybą morską, na przykład Przyrządzając rybę morską w wywarze, który później tężeje jako galareta, otrzymujemy bardzo zdrowe danie, które będzie dobrze wpływało na stan naszych kości i chrząstek. Jeśli zdecydujemy się na karpia, jego wartością dodaną będzie tylko galareta, a także białko i witaminy, ale nie dostaniemy tego, co najlepsze w rybach morskich – mówi z makiem Pyszny deser, ale w rankingu daleko od kutii. Zawiera wprawdzie mak, orzechy i miód, ale dodatek chałki albo klusek zamiast ziaren pszenicy sprawia, że można je postawić na równi z ciastem i innymi słodyczami. Zawartość kalorii będzie tu też zdecydowanie dla wytrwałych, którzy po wielodaniowej kolacji mają na nie jeszcze miejsce i siłę. Najlepiej odpuścić i zjeść następnego dnia po rady dietetykaAby kolacja wigilijna kojarzyła się z dobrym jedzeniem, a nie z przejedzeniem, warto dobrze rozplanować, co zjemy tego wieczoru i w jakich ilościach. Na początek najlepiej sięgnąć po potrawy mniej kaloryczne z góry rankingu zdrowotnego, co być może sprawi, że nie będziemy już w stanie zmieścić mniej wartościowych, ale wysokokalorycznych Dobrze byłoby jeść do momentu zaspokojenia głodu, ale to bywa trudne podczas kolacji wigilijnej, kiedy chcemy nacieszyć się potrawami podawanymi zwykle tylko raz w roku. Jedzmy więc mniejsze porcje i skoncentrujmy się tylko na daniach, na które najbardziej czekaliśmy. Ważne też, aby nie głodzić się wcześniej, bo jeśli usiądziemy do bardzo sytej, tradycyjnie dwunastodaniowej kolacji po całym dniu głodówki, to będziemy cierpieć. Proponuję więc spożywać niewielkie porcje w ciągu dnia, a podczas Wigilii zjeść tylko to, co lubimy najbardziej – podsumowuje Katarzyna zwraca uwagę również na to, że wielodaniowa kolacja wigilijna może znacznie przekroczyć dzienne zapotrzebowanie na energię i jeśli będziemy sobie pozwalać na takie biesiadowanie przez kolejne dni, to na pewno przybędzie nam kilogramów podczas świąt. Jedzmy więc tak, aby nie przytyć przed balem sylwestrowym i żeby zrzucenie wagi nie stało się naszym najważniejszym noworocznym Dietetyk – wsparcie w leczeniu chorób dietozależnychZ myślą o osobach, u których zdiagnozowano cukrzycę typu II TU Zdrowie przygotowało program zdrowotny Mój Dietetyk, który obejmuje:•stały i bezpośredni kontakt z konsultantem medycznym TU Zdrowie; •niezbędne konsultacje specjalistyczne; •laboratoryjne badania diagnostyczne; •obrazowe badania diagnostyczne; •opiekę dietetyka– konsultacje wraz z przygotowaniem jadłospisu oraz edukacją zdrowotną. Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera

uszka z grzybami wigilijne cena